Este rojo de larga crianza es uno de los mejores vinos tintos italianos.
Uvas: Sangiovese en pureza cosechada en los segundos diez días de septiembre.
Viñedo: el "Vigna Monticchio" se encuentra en la colina de Brufa a 300 metros sobre el nivel del mar. con exposición al oeste-suroeste.
Suelo: es de origen lacustre y tiene una considerable variabilidad pedológica: las franjas arcillosas se alternan con franjas arenosas, esta última más frecuente en la parte inferior del viñedo.
Vinificación: fermentación en acero con maceración en las pieles durante 25-28 días a temperatura controlada; Envejecimiento en barricas y barricas de roble de grano fino durante unos 12 meses y durante 3 años en botella.
Color: rojo rubí intenso, con reflejos violáceos. Aroma: elegante y complejo, que recuerda a la cereza agria; referencias delicadas a toques violetas y refinados de madera (cacao, café); Final picante de pimienta y clavo. Gusto: ataque cálido y estructura consistente, fruto complejo y ligeramente balsámico; acidez viva y agradablemente fresca, taninos intrigantes, final largo y final especiado.
Alcohol: 14.50%
