Un autentico y verdadero vermouth di Torino extra dry hecho con la antigua receta de la familia Chazalettes. El blend de vinos utilizado se prepara en modo que sea suficientemente neutral para permitir que las especias no sean cubiertas sino evidenciadas a través de su aroma. La cepa Cortese (de Piamonte) es a la base del blend. Al vino se le agrega azúcar refinado de caña juntos a las infusiones de hierbas y especias (la mas importante es Artemisia Absynthium de Piamonte) destilñadas. El vermouth tiene una potencia aromatica evidente en la cual resalta mucho la bergamota, entre los otros cítricos.